المقـادير:
800 غ دجاج منزوعة عنه الجلدة، مقطع إلى النصف
1 حبة متوسطة الحجم بصل، مفروم فرماً ناعماً
1 فصّ ثوم، مهروس
1/2 1 كوب فريكة، مغسولة ومصفاة
6 كوب أو 1500 مل ماء
1 عود صغير قرفة
1 مغلف شوربة خلاصة الدجاج ماجي
مكعبان مرقة ماجي
2/1 كوب أو 125 مل ماء (إضافي) مع كوب حليب سائل
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون - ملح
طريقة التحضير:
يوضع الدجاج، والبصل، والثوم، والفريكة، والماء، وعود القرفة في قدر كبيرة
ثم تغلى المكونات وتترك على نار خفيفة لمدة ساعة من الوقت أو حتى تنضج الفريكة
ثم يستخرج عود القرفة.
يشيل الدجاج من القدر و يقطع الدجاج المسلوق قطعا صغيرة ويضاف للقدر،
يخلط بقية حبوب الفريكة الى الخلاط الكهربائية حتى ينعم ثم يوضعه الى القدر
يذوّب مغلف شوربة خلاصة الدجاج ماجي في 2/1 كوب أو 125 مل من الماء،
ثم تضاف إليها الفريكة كوب الحليب. يتبّل المزيج بالملح والفلفل حسب الذوق
وتترك المكونات على نار خفيفة لمدة 5 دقائق
وبالهنا والشفا وان شاء الله تكون عجبتكم
