رز بالربيان لذيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــذ

المقادير:

ربيان منظف ومغسل ومصفى....

رزمسلوق نصف سلقه وملّح....

2بصل مفروم...2جزر مفروم....1فلفل أخضر (مش تبع الحشي ولا الحار)..

ملعقه صغيره زبجبيل مبشور ..ملعقه صغيره صلصة طماطم...زيــــــت

فصين ثوم مهروسين...ربع كوب موية كادي منقوع فيها زعفران....

وملــــــــــح وبهارات مشكله...وإش كمان .......بس وسلامتكم(l)

الطريقه:

تحطين زيت في القدر البصل والثوم وتحركين لين يذوب البصل وبعدين

تحطين الجزر وتحركين وبعدين الفلفل وكمان تحركين وبعدين الزنجبيل

وتحركين وبعدين الصلصه والربيان والملح والبهارات وتخلطينهم وتخلينهم

لين ينضج الربيان.........

وفي الأخير تجيبين قدر وتحطين فيه ربع كمية الرز وبعدين الخلطه وبعدين

باقي الرز وتصبين موية الكادي والزعفران وتقصدرين على القدر وتخلينه

على نار هادئه لمدة ساعه وبعد إنتهاء المده تحركينهم مع بعض وتحطينهم

في صحن التقديم والطعم:p:p:p