بمناسبـة رمضـان...صينيـة البطاطـس المحشيـة باللحمـة المفرومـة..خطوة بخطوة..صورة بصورة

مرموم:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا بكم أخواتي الغاليات...

كل عام و إنتوا بخير...الله يبلّغنا رمضان يا رب...

بشارك معاكم اليوم بطبق حلو...و طعمه رائع...و ينفع للعزايم...

المقادير..

كيلو و نصف بطاطس صغيرة

نصف كيلو لحمة مفرومة

بهارات و بصل

طماطم...و كوب شوربة...أو عصير طماطم



الطريقة

أول شيء نجيب مقلاة...و نحمر فيها بصلة...ثم نضيف عليها اللحمة المفرومة و الملح و البهارات...و شوية عصير طماطم...لحد ما تتسبك اللحمة المفرومة بهذا الشكل...





2. الآن نجيب البطاطس الصغيرة...حاولي يكون شكلها مدوّر...و تقشريها...ثم تقوريها من الداخل ( صورة المقورة باينة للي ما يعرفها )...بحيث يكون حجم جدار البطاطس تقريبا نصف سم...مثل الشكل..




3. الباقي من تقوير البطاطس ما ترميه...لأننا بنحتاجه




4. و الآن...بنروح نسخن زيت غزير...و نقلي البطاطس لحد ما يصير لونها ذهبي بس...مثل الصورة...




5. نبدأ عملية حشو البطاطس باللحمة المفرومة...و في البداية...نضع في قاع البايركس باقي تقوير البطاطس مع شوية لحمة مفرومة...ثم نرص البطاطس المحشوة بهذا الشكل..






6. في الخلاط...نضرب 3 حبات طماطم...مع البهارات...مع فص ثوم...و كوب شوربة علشان الطعم...و لو ما عندك ممكن تستعملي مكعب ماجي...و تصبيه على البطاطس...




7. نغطي البايركس بورق الفويل...و نضعه في الفرن تقريبا مدة ثلاثة أرباع الساعة...لحد ما تنشف الصلصة...ثم نفتح الفويل و نحمره من الأعلى...

و الآن نقدمه مع الأرز الأبيض و التبولة...و راعي عند التقديم إنك ما تقسمي البطاطس...يعني تكون بواحدتها في الطبق :)





و بالهنا و العافية :)


[glint]جميع الحقوق محفوظة لمرموم في منتديات عروس...و لا أحلّل من تنقل الموضوع بدون ذكر صاحبة الموضوع و إسم المنتدى[/glint]