حيـاكـم الله...
نـورتـوا مـوضـوعـي...:salam:
هـذا تـطـبـيـقـي لمكرونة بالسجق لـلأخـت ronii جـزاهـا الله خـيـر...
وإن شـاء الله يـعـجـبـكـم تـطـبـيـقـي وتجربونها ::::clap:
مكرونه بالسجق الشرقي
سجق او نقانق
1 كيس مكرونه (اي نوع)
2 بصل مقطع
ثوم مبشور
2 فلفل اخضر رومي مقطع
2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم - 2 طماطم مقطعين
التوابل (ملح ، فلفل اسود، زعتر ، سماق )
للبشاميل:
3 ملعقه زيت
3 ملعقه دقيق
2 كوب حليب
ملح
للوجه:
بقسماط - جبن مازاويللا مبشوره
تسلق المكرونه
وفي هذه الاثناء تحضير الباشميل
يوضع الزيت في المقلاة على النار ويضاف البصل
ثم يضاف السجق و التوابل و نقلبه جيدا
نضيف الفلفل ثم
الطماطم و كوب ماء والثوم
و تترك علي النار حتى يستوي
نقلب المكرونه مع خليط السجق
يصب البشاميل فوق المعكرونة و نرش البقسماط و الجبن المبشور
يوضع الصينية في الفرن ثم يقدم
