مرسلا الدجاجChicken Marsala/ايطالي

هلا خواتي هذا طبق ايطالي وهو عباره عند دجاج بالكريمه

يقدم الاربع اشخاص

المكونات:
1/60جرام زبده
2/فص ثوم مدقوق
3/اربع صدور دجاج فليه (680جرام)بدون عظم
4/اربع شرائح من جبنه الموزريلا
5/مشروم طازج مقطع الى شرائح
6/ملعقه طعام بقدونس مفروم جدا
7/2ونصف ملعقه طعام من جبنه Galbani/Mascarpone Italiano
8/كوب ونصف كريما طعام

الطريقه:
1. نذوب الزبه في قدر عميق.
2.ثم نضع الثوم حتي يذوب ثم صدور الدجاج نقلبها حتى تصبح بنيه اللون.
3.نخرج الدجاج ونضع عليه جبنه الموزريلا (كل قطعه دجاج عليها قطعه موزريلا) وبعد ذلك نضع عليها المشروم ونرش البقدونس.
4.ثم نضعها في نفس القدر السابق ونغطيها ونطبخها على حراره متوسطه حتى تنضج بعد ذلك نخرجها ونضعها في طبق التقديم ونغطيها حتى تبقى دافئه.
5. نضيف جبنه Mascarpone لنفس القدر السابق ونخلطها مع الاشياء المتبقيه من طبخ الدجاج ونقلل الحراره.
6.نضيف كريما الطعام ونغطيها لدقائق حتى تصبح كثيفه ونسكبها على الدجاج.

وهني وعافيه

ارجو ان تعجبكم