كيكة التمر

المقادير:

- 2/1,1 كوب طحين
- 2 كوب تمر منزوع النوى
- 1 كوب حليب ساخن محضر من حليب النيدو
- 2 بيض
- ثلاث أرباع كوب سكر
- 1 أصبع زبدة سائحة
- 1 ملعقة باكن باودر
- 1 ملعقة كبيرة قرفة .


الطريقة:

- يسكب الحليب على التمر ويُخلط بالخلاط .
- يضاف إليه البيض والزبدة و السكر ويخلط بالخلاط .
- يضاف باقي المقادير ويخلط جيدا .
- يسكب في القالب ويدّخل الفرن حتى ينضج .