تابعوني
المقادير
صدرين دجاج ( بدون عظم وجلد ) مقطعة مكعبات او شرائح
ملعقة طعام صلصة المحار
ملعقة طعام صلصة صويا غامقة
3 ملاعق طعام زيت
فصين ثوم مفرومين
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
نصف كوب ماء
ملعقة شاي صغيرة فلفل اسود مطحون
معلقة شاي صغيرة سكر عادي
* نصف رأس من ال بوك شوي ( صورته في نهاية المقادير ) مقطع
رأس متوسط الحجم من البروكلي
ملعقة طعام من النشاء ممزوجة بملعقة طعام من الماء
* البوك شوي نوع من الخضار الورقية يشبه الخس يستخدم في المأكولات الأسيوية ومتوفر في اي محل خضار او سوبرماركت
الطريقة
1- في طاسة غزيرة امزجي الدجاج مع صلصة المحار وصلصة الصويا واتركيه على جنب لمدة ربع ساعة
2- ضعي الزيت في المقلاة الخاصة بتحضير الاكل الصيني wok على نار متوسطة ... ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي الى ان يصبح لين وشفاف قليلا ... ارفعي درجة الحرارة وضعي قطع الدجاج مع الصلصة المنقوعة فيها وحمري الى ان تصبح ذهبية اللون ( تقريبا عشر دقائق )
2- اضيفي الماء والفلفل والسكر .... ثم البوك شوي والبروكلي واطبخي الىل ان تنضج الخضار
3- أضيفي خليط النشاء واطبخي الى ان تتكون عندك صلصة كثيفة ( تقريبا 5 دقائق )
يقدم ساخنا مع الرز المقلي بالخضار
وبالعافية
ملاحظة : جميع الحقوق محفوظة لمنتديات عروس وعلى من ترغب في النقل ذكر المصدر للأمانة