المقادير
فوتشيني
صدرين دجان بدون عظم وبدون جلد مطبوخة ومقطع الى مكعبات
جزرة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
حبة متوسطة الحجم كوسى مقطعة مكعبات
بروكلي صغير
4 ملاعق زبدة
بودرة الثوم او ثوم طازج
فلفل اسود للنكهة + ملح
جبنة كريم
نصف كوب حليب
الطريقة
1- ضعي الباستا ( الفوتيشيني ) في الماء المغلي المملح المعد مسبقا واطبخيها بالطريقة العادية ثم صفيها ( تقريبا 8 دقائق )
2- اثناء غليان الباستا ... امزجي الزبدة مع الجبن في مقلاة غزيرة على نار هادئة الى ان تمتزج مع بعضها ثم اضيفي الحليب وتبلي بالثوم والملح والفلفل ... واتركيه يطبخ على نار هادئة الى ان يصبح غليظ القوام ( مثل الكريمة )
3- ثم اضيفي مكعبات الدجاج والخضار المقطعة وحركي على نار عالية قليلا لمدة 5 دقائق تقريبا ... ثم قللي درجة الحرارة واتركي الخضار حتى تلين
4- يقدم ساخنا فوق الفوتشيني وخبز الأعشاب بالثوم
بالعافية
ملاحظة : جميع الحقوق محفوظة لمنتدى عروس وعلى من ترغب في النقل ذكر المصدر للأمانة