أسهـل طريقـة لصينيـة دجـاج رائعـة شكلا و طعمـا..مع مـرمـوم..خطوة بخطوة...صورة بصورة..

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

يا هلا و غلا بأخواتي الطباخات الحلوات...

صار لي زمان ما وضعت لكم أي وصفة...أعذروني :o...

الحين رجعت لكم بوصفة أكثر من رائعة...سهلة و سريعة...و متأكدة 100% إنكم راح تحبوا طعمها جدا...

شوفوا المقادير... :

أكياس لوك للشواء...صورتها في الأسفل...

دجاجة مقطعة أرباع...أو لو تحبي الدجاجة كاملة بحالها...ما في مشكلة...

بطاطس مقطع...جزر مقطع...بازلاء...و اي خضار تحبي تضيفيها...براحتك :)


مقادير التتبيلة...

زبادي ( روب )...علشان يخلي الدجاج طري...

ملعقتين صلصة...تعطي الدجاج لون أحمر حلو...

ثوم مهروس..

شوية صويا صوص...

ملح و فلفل و بهارات...مثل الزنجبيل...الهيل و القرنفل...





الطريقة السهلة...

بتجيبي الدجاجة الي نظفتيها طبعا...و خليتيها زي الفل :)

بتخلطي مقادير التتبيلة مع بعض ( الزبادي و الصلصة و الثوم و الصويا صوص و البهارات )...

بتغمسي الدجاج في التتبيلة...لو تحبي تتركيه شويه يكون أحسن و أحسن طبعا...ممكن ليلة كاملة...و ممكن لو مستعجلة ما تتركيه...لأنه الطريقة نفسها بتخلي طعم البهارات ظاهر فيه...

بتجيبي كيس من أكياس لوك...و هي هذه...موجودة في كل سوبر ماركت..راح استعمل الخاصة بالفرن...





تضعي فيها الخضراوات المقطعة اللي جهزتيها...و رشي عليها ملح و فلفل...و ضعي الكيس بمحتوياته في صينية الفرن..مثل الصورة...





و الآن جاء دور الدجاج اللي تبّلتيه...ضعيه فوقهم...مثل الصورة...





نغلق الكيس بالقطعة المرفقة مع العلبة...مثل الصورة...و لاحظي أن تقرأي التعليمات على العلبة جيدا..لازم تتركي فتحة في الكيس...علشان الهواء يخرج منها...شوفي الدائرة الحمراء في الصورة...هذه قصيتها من الكيس...و إجعليها لأعلى حتى لا ينزل السائل على الصينية...





خلّصنا :)

الآن أدخلي الصينية الفرن ...على درجة حرارة 180 درجة...من تحت بس...

قعدت معايا ساعة كاملة...و ممكن لو كانت دجاجة كاملة تقعد مثلا ساعة و نصف...

و بعد ما صبّيتها...هذه هي النتيجة...ما رأيكم :)






الميزة في هذه الطريقة أن الخضار و الدجاج يتشبعوا في التتبيلة...راح تلاقي طعم غير طبيعي...و الدجاج يظل طري بشكل رهيب...ما ينشف أبدا...

على فكرة...ممكن تستعملي الطريقة للحم و الجمبري كمان...

جربوها...و أي سؤال أنا حاضرة (f)