السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير :
- عجينة قطايف جاهزة .
* مقادير الحشوة :
1 كوب من الجوز المفروم أو المكسرات ( حسب الرغبة ) .
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر .
- ½ كوب من السكر
. 1-تمزج المقادير مع بعضها بعضاً .
جبن مثلثات (ابو الولد
- قطر ( شيرة ) .
* الطريقة :
- طريقة عمل الحشوة :
- طريقة عمل القطايف :
1- نضع ملعقتين صغيرتين من الحشوة في وسط كل قرص ثم نقفله جيداً على شكل نصف هلال
او نأخذ قرص ونحط في الحشو ونصكره بقرص أخر ونثبت الاطراف جيدا
2- باستخدام الفرشاة نطلي في وجه القطايف بالزبدة ثم في صينية مدهونة بزيت نشوى القطايف حتى يصبح لونها ذهبياً .
3- نغمس القطايف في القطر .
تقدم ساخنة او باردة (( انا افضل الساخنة لان بيكون فيها طعم احلى من الباردة )) بعدها ننثر قليل من الفستق الحلبي المفروم على الوجه .
بالهنا والعافية ..
