شوربة لو جربتوها راح تدعولي من كل قلبكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يفكم و كيف حالكم اتمنى تكونو بألف خير و عافية
أنا اليوم جايبتلكم شوربة رائعة
يلا نبدأبالمقادير

المقادير:
* نصف كيلو غرام من القمرون (الجمبري)
* 100 غرام من الشعرية الصينية
* 50 غرام من الزبدة
* كيلو غرام من البطاطس
* ملعقتان كبيرتان من القزبر المفروم
* ملعقة كبيرة من الملح
* نصف ملعقة صغيرة من الابزار
* ملعقة صغيرة من الكرافس المفروم

طريقة التحضير:
* تنزع قشرة القمرون ويملح ويغسل بالماء الغزير ويترك جانبا
* تقشر البطاطس وتوضع على حالها (أي دون أن تقطع) في الطنجرة مع الملح والابزار والقزبر ولتر من الماء، وتطهى فوق نار معتدلة مدة 25 دقيقة. بعد ذلك تطحن البطاطس ويضاف لها الماء حتى نحصل على شربة سائلة.
* بعد ذلك تضاف لها الزبدة والكرافس والقمرون المقشر.
* نضع الشعرية الصينية في إناء به ماء غليان، وعندما تصبح طرية، نقطعها بواسطة المقص إلى قطع صغيرة.
* يضاف نصف لتر من الماء إلى الشوربة وبعد غليانه يضاف القمرون والشعرية الصينية.
يطهى الكل مدة 5 دقائق، وتقدم هذه الشربة ساخنة في زلايف صغيرة تزين برش قليل من القزبر المفروم.
أكلة شهية بألف صحة وعافية.