كبده بالثوم والكزبره رووووووووووووعه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:

3ملاعق كبيره زبده

1حبه بصل متوسطه مفروم

5فصوص ثوم مطحون

نصف ملعقه زنجبيل مطحون طازج

نصف كوب فطر طازج شرائح

3كيلو غرام كبده دجاج مغسوله ومصفاه

2مكعب مرقه الدجاج ماجي- ملح اقل

ربع كوب كزبره خضراء مفرومه

الطريقه:

1- تذوب الزبده على النار في وعاء ويقلى البصل حتى يذبل يضاف الثوم والزنجبيل مع التحريك جيدآ

2- نضيف شرائح الفطر على البصل ونحرك جيدآ ونترك الخليط على نار هادئه لمده 3دقائق

3- نضيف الكبده للخليط السابق ونحرك جيدآ ويضاف التوابل ومكعب الدجاج مع التحريك جيدآ

يغطى الوعاء ويترك لمده 10-15 دقيقه حتى تلين الكبده

4- يضاف عصير الليمون والكزبره الخضراء ويقلب الخليط جيدآ ويرفع من على النار

5- يسكب الخليط في صحن ويزين بشرائح الليمون ويقدم

بالهناء والعافيه