أصابع الجلاش بالقشطه

[frame="7 80"] بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير.1- عجينه جلاش الرقيقه (المربعه)
2-2كوب حليب نيدو
3-فنجان سكر
4-3م ك نشا
5- ماء زهرمع زعفران او ماء الورد
6-زبده سائحه(المقدار يجب ان يغطي على الأقل نصف الصينيه)
7-قيمر
8- قطر(شيره)

الطريقه:
1-على نار هادئه نضع في القدر(الحليب+السكر+النشا)مع التحريك المستمر حتى يثخن قوام المحلبيه ثم نضيف القيمر وماء الزهر مع التحريك ونغطي القدر 1دقيقه.
2-نأخذ5رقائق من الجلاش ونحشيها بالقشطه ونلفها على شكل أصابع
3-نصف الاصابع في صينيه ونصب عليها الزبده ثم يوضع في الفرن الى ان تتحمر الاصابع
4-ثم تنشف الاصابع ويصب عليها القطر وينثر عليها الفستق الناعم وتقدم
وبالهنا والشفا[/frame]