قوالب التوست بالدجاج..

المقادير:


توست منزوع الاطراف ..

د جاج مفروم ..

بصل اخضر مفروم كزبره او بقدونس اللي تفضلينه

فلفل باردقطع صغيره

2 ملعقه من الطحينه

جبن سائل وجبن الموزرولا

قليل من زيت الزيتون

الطريقه:
يفرد التوست ويوضع في صينيه ( الكب كيك ) وياخذ شكل الكب
وذلك برصه الى الداخل والاطراف تكون خارجه على برا

ثم نضع الزيت على النار ثم اللحمه و الفلفل والملح واذا بدا يتغير لون الدجاج

نضع البصل والفلفل البارد والكزبره

ونحركها شوي ثم با النهايه نضع الطحينه والجبن السائل والموزرلا

والجبن مقداره با النظر لما تحسين انه صارت الخلطه لينه ولزجه

ثم تحمر بالفرن من تحت لمدةعشر دقايق ..




رول اللحم بالجبن ..

المقادير:

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمة.
2 بيضة مخفوقة.
5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 فلفل اخضر حلو مفروم ناعم.
1 فص ثوم مفروم.
1/2- كوب بقسماط.
400 غ لحم مفروم.
1 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم.
2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب جبن تشيدر مبشور..

الطريقة:
* سخني الفرن 350 ف.
1- حمري البصل الى ان يذبل ويصبح لونه ذهبيا- دعيه جانبا.
2- ضعي بقية المكونات مع بعضها (ما عدى الجبن) واعجنيها لتحصلى على كفتة متماسكة.
3- افردي قطعة نايلون ثم ضعي فوقها الكفتة وافرديها بيدك الى مستطيل 30*40 سم.
4- وزعي البصل فوق اللحم ثم الجبن مع ترك مسافة 1 بوصة على الحاف.
5- من الناحية العريضة للمستطيل لفي بهدوء الكفتة مثل السويسرول.
6- ضعيه على صينية واخبزيها من 50-- 60 دقيقة.
7- اتركي الرول يبرد قليلا قبل التقطيع و قدميه مع المكرونة والخضروات ..

وبالهناء والعافيه للجميع...