طبقنا لليوم سهل وخفيف
ملاحظة : الكمية لشخصين فقط
المقادير
3 قطعة صدور دجاج
نصف علبة فطر مقطع الى شرائح
ثلث كوب طحين
نصف كوب كريمة
ملعقة كبيرة زبدة
ملح و فلفل ابيض
1 ملعقة كبيرة بقدونس
الطريقة
1- تقطع صدور الدجاج الى نصفين بالعرض. تغمس في الطحين حتى تغطى جيدا.
2- يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة. يضاف الدجاج و يحمر حتى يصبح لونه ذهبي. يصفى على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد و يوضع في طبق التقديم.
3- تسخن ملعقة زبد في صينية للفرن و يضاف الفطر و يقلب لمدة دقيقتين. يرفع من الصينية و يترك جانبا.
4- تضاف الكريمة و الملح و الفلفل و تقلب حتى تغلي. تترك حتى تتكاثف الصلصة.
5- يضاف الفطر إلى الصلصة ويقلب. تسكب الصلصة على الدجاج في طبق التقديم و يرش البقدونس أو ورق البصل على السطح. تقدم فورا.
وبالعافية عليكم وعلى قلوبكم
