صالونة الدجاج بالبامية

سحناه:
المقادير:

2\1 كيلو بامية مقطعه
2\1 ملعقة شاي كركم
2\1 ملعقة شاي ملح
زيت للقلي
1 ملعقة طعام سمنة
1 ملعقة شاي حبيبات الخردل
1 ملعقة شاي كمون حب
5 ورق الكاري
3 فصوص ثوم مفرومة هل يمكن الاستغناء عن الثوم ؟
1 فلفل اخضر رومي مفروم
2 ملعقة طعام معجون طماطم
1 دجاجه مخلية من العظم ومقطعه مكعبات
1 ملعقة شاي مسحوق الكزبره
2\1 ملعقة شاي كركم مكررة مرتين ؟؟؟‍‍ أم اضافة ؟؟
2\1 مسحوف فلفل احمر
2\1 ملعقة شاي بهارات
1 ملعقة شاي ملح مكررة مرتين ؟؟؟ أم اضافة ؟
3 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة
2 كوب ماء


الطريقة:

1. تخلط البامية بالكركم والملح ثم تقلى في الزيت نصف قلية.

كيف نصف قلية ما مدتها ؟

.2يحمر الخردل، الكمون، ورق الكاري، الثوم والفلفل بالسمن.


كيف يحمر ارجو التوضيح ؟؟

3. تضاف باقي المقادير ثم الباميه وتترك على نار هادية لمدة ساعة وهي مغطاه ثم تقدم.

إلى ماذا أضيفها ؟

مع الخبز او العيش.

:clap::shy::clap: