** آيس كريم التوت **

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة تحضير أيس كريم التوت



المقادير ..

300 غرام من التوت الأسود أو الأحمر
ثلث كوب (50 غرام) من السكر
ملعقة أو ملعقتين طعام من عصير الليمون الحامض
1.8 ليتر ماء
ربع كوب (50 غرام) من سكر الفاكهة
بشر نصف ليمونة حامضة غير مقشرة



للتزيين..

300 كريما مخفوقة
بعض أوراق النعناع أو البيلسان



التحضير ..

[ALIGN=JUSTIFY](1) اغسلي حبات التوت ثم أزيلي سويقاتها وضعي حبات التوت المغسولة في وعاء صغير وأضيفي السكر إليها ثم عصير الحامض واخلطي حبات التوت واتركيها تتشرب نقيع الحامض والسكر لمدة 30 دقيقة
(2) اخلطي الماء مع سكر الفاكهة وقشر الليمون في قدر على النار وحركي المزيج لمدة دقيقة واحدة وارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة حتى يبرد ويتجمد
(3) ضعي نقيع التوت الجاهزة في الخلاط وافرمي حبات التوت قطعاً صغيرة وضعي التوت المفروم في مفاة اضغطي وصفي المزيج جيداً
(4) الئي خلاط الآيس كريم بمزيج التوت الجاهز واخلطيه واتركيه يجمد حوالي 15 دقيقة ويمكنك ِ أيضاً ملء وعاء مصنوع من البلاستيك بمزيج التوت سعة نصف ليتر وتركه بين 5-6 ساعات حتى يجمد في الثلاجة (من الضروري جداً تحريك المزيج 30 دقيقة)
(5) زيني التوت المثلج الجاهز الآن بالكريما والنعناع أو بأوراق البيلسان (حسب الذوق)


هني وعافية