كـــبـــاب الــلــحــــم ^_^

* المقادير :


- 4 أكواب لحم مفروم ناعم .

- ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور .

- 2 ملعقة كبيرة من الجبن الأبيض المبشور .

- ملعقة صغيرة غرام مسالا .

- 2 ملعقة كبيرة زيت الذرة .

- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس .

- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة .

- 1/2 كوب بصل مبشور .

- سماق للرش على الوجه .

- ملح .



* الطريقة :



1- تخلط جميع المقادير جيداً ثم يوضع الخليط في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة .


2- تقسم العجينة الى ( 12 ) قسماً ثم تشك في سيخ عريض مدهون وتشكل على هيئة رول ثم تدهن ببعض الزيت .


3- تشوى على الفحم او في فرن ساخن حتى تنضج ثم ترش بقليل من السماق وتقدم مع الطماطم والبصل المشوي والخبز العربي الساخن .



بالعاااااااااافية ..


(r)