السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة تحضير الروبيان بصلصة الطماطم والمايونيز
المقادير ..
كيلوغرام من الروبيان كبير الحجم والمنظف
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم (كاتشاب)
ملعقة كبيرة من صلصة المايونيز
نقاط من صلصة الفليفلة
ضلعان من البصل الأخضر مفرومان ناعماً
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت نباتي
ملح وبهار حسب الرغبة
فصان من الثوم المدقوق
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحمراء (البابريكا)
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
أوراق من الخس للتزيين
طريقة التحضير ..
[ALIGN=JUSTIFY](1) تمزج صلصة الطماطم جيداً مع صلصتي المايونيز والتباسكو ومسحوق الفليفلة الحمراء والملح والبهار وصلصة الخردل
(2) يقلى الثوم والبصل بالزيت حتى يذبلا ويضاف الروبيان ويقلى حتى يحمر من جهتيه على نار خفيفة
(3) تصب الصلصة فوق الروبيان وتقلب حتى تمتزج جيداً ع الروبيان ويتابع التقليب بذحر على نار خفيفة مدة خمس داقئق أخرى
(4) يقدم الروبيان في طبق يحوي أوراق الخس المفرومة وتصب عليه الصلصة
هني وعافية
