** كعكة الموز بالقرفة **

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة تحضير كعكة الموز بالقرفة



المقادير ..

خمس بيضات
خمس ملاعق كبيرة من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
ملعقة كبيرة من زيت نباتي
أربع حبات من الموز
نصف تفاحة
كوب من السكر
ملعقة صغيرة من القرفة



طريقة التحضير ..

[ALIGN=JUSTIFY](1) يخفق بياض البيض حتى يصبح هشاً ثم يترك جانباً ويخفق صفار البيض ويضاف إليه نصف كمية السكر
(2) يتابع الخفق حتى يتجانس المزيج يضاف بياض البيض والدقيق إلى المزيج وينثر الباكينغ باودر ويحرك الكل جيداً ثم يصب في طبق خاص بالفرن مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق ويخلط ما تبقى من السكر مع القرفة
(3) يقشر الموز ويقطع إلى رائح تغطس بخليط السكر والقرفة وترتب شرائح الموز فوق مزيج البيض ويقطع نصف التفاحة إلى قسمين يوضعان في وسطه
(4) يوزع خليط السكر والقرفة المتبقي على الموز ويدخل الطبق إلى فرن حار (350 درجة مئوية) مدة نصف ساعة وتقدم


هني وعافية