&& بسسسس...عقيله...تعالي....كيكة الفليـــــــك وصلت و بالصوووور &&

مشكووووؤة حبيبتي على الكيكة


ومسامحة توي شايفة الموضوع ,, امتحانات ,, وكمبيوتري في العناية المركزة.. :pain:
المهم... الكيكة موبس حلوة,,, إلا رهيييييييييبة :clap:
بس حبيت أسألج أنتي لما ضفتي الطحين خلطيه الخلاط ولا بالملعقة الخشبية


وبعد أني أفكر أني أسويها أول مرة بخليط كيك جاهز((( مثل بتي كروكر)))
ولا إيش رايج ...

والكيكة وااااايد رهيبة تسلم أيدج :up:

أي وبعد نسيت اقولج ..
أني إن شاء الله بعد الامتحانات على طول رراح أسويها يعني على الأحد أو ألاثنين راح أقولج تجربيت الرابعد مع هالكيكة:smile:

لؤلؤة جدة


الله يعافيج عروستنا الغالية


مشكورة على المرور:smile:

عقيلة


لا لا تجربينها بالبتي كروكر


ماتطلع حلوة صدقيني


و الطحين حطيه شوي شوي و خلطيه بالشوكه عشان تطلع الكيكة هشة و ماتهبط

:up::up::up::up::up::up::up::up::up::up:



:clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap:

لطيفة الحلوه


مشكورة على المرور الحلو يا حلوة:smile:

تسلم ايدج عزيزتي ســــارونه
الصراحه صورج تشجع ..
ممم بس في الصوص الأخت شوق قالت شوية حليب .. اي حليب بودرة ولا سائل؟؟!
وشي ثاني بعد الكيكة نخلطها بس بالشوكه؟؟ يعني مول ما نستخدم الخلاط؟!!!!!!!!!

انتظر منجالرد عزيزتي خاطري اسويها حق العيد

شككلها رهيييييب مشكورة حبيبتي

بس بسالج سؤال يضحك شوي :D2:D2:D2

شنو نوع فرنج ؟؟:D2:D2:D2:D2:D2:D2


انا عندي فرنين وكل مرة اجرب بواحد ومرة تضبط الكيكه و10 مرات لا بصراحه تعبت احب اسوي كيكات وامس تعبت وانا اسوي واخر شي دخلتها الفرن واختربت وحلفت مااسوي كيكات مرة ثانيه في هالفرن :confused::confused:


بس هالكيكه ودي اسويها وبروح اخذ لي فرن ثالث وماشاءالله اشوف كيكاتج حلوة منتفخه وشكلها يشهي فبقلد فرنج اذا ماعندج مانع:D2:D2:D2:D2

تحياتي لج حبوبة وتسلم يدج ماشاءالله عليج وصفاتج كلها حلوة وتعجبني طريقتج في التزيين
يعطيج العافيه:up:

مشكورة حبيبتي على المساعدة مرة ثانية...
وعلى فكرة اني سويتها يوم الإثنين .... وطلعت حوة بسس وااااااااايد جافة مدري ليش والصوص طلع ةاايد جلو وأني زينتها بطريقتش طلعت حلوة

بس جافة يعني اللي يشوفها يقول ما فيها سوائل........

رووووووووووووعة بسويها وبتخقق وبقولهم انا اخترعتها:D2

business_girl


هلا والله اختي الغالية


الحليب هو حليب سائل مو بودر


و الطحين نزيده للخليط شوي شوي و نحكة بالشوكة من فوق لتحت و لازم تتأكدين من عدم وجود كتل طحين بالخليط

لا تستخدمين الخلاط في آخر مرحلة (الطحين) بالمرة لأنه راح يخلي الخليط يفش:down:

*المجروحة*



هههههههههه و الله ما ادري شنو ماركة الفرن اذا هذا قصدج


بس هو فرن غازي مو كهربائي


راح اقولج على نقاط تخلي كيكتج تنتفش و تصير و لا احلى:


1. افتحي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل ماتسوين الكيكة

2. تأكدي من ان الرف يكون في وسط الفرن بالظبط

3. بعد 10 دقائق من ادخال القالب في الفرن نزلي الحرارة ل 160 مئوية

4. لا تفتحين باب الفرن ابببببببدا خلال اول 25 دقيقة من ادخال القالب
لأن هذا الشي سيؤدي إلى خروج الحرارة و بالتالي هبوط الكيكة



اتبعي هاذي النصايح و راح اتذوقين الذ الكيكات :up:

عقيلة



جفاف الكيكة ممكن يكون واحد من الاسباب التاليه:


1. عدم خفق البيض جيدا ( البيض لازم ينخفق في البداية عدل مدل لين ينتفش)

2. نسيتي اتظيفين كوب الحليب

3. فرنج كان وايد حار

4. بعد ماجهزتي الكيكة عرضتيها للهواء لمدة طويلة

5. إضافة الطحين دفعه واحده و مزجه بالخلاط


هذا اللي جا على بالي الحين


انتي قوليلي شسويتي خطوة خطوة عشان ابينلج الخطأ اللي وقعتي فيه و اللي خلا الكيكة تصير جافة

حلوة المحيا



اخذيها حلالن بلالن علييييييييج


:D2


اهم شي ترزين نفسج جدام الأهل!:D2

مشكورة سارونة فديتج

بطبق نصايحج ان شاءالله بس ع الفرن الجديد

لان هالفرن مأساااه لو طبقت نصايحج فيه بتطلع لي كيكه سوووده :D2

تخيلي الكيكة تستوي عندي في ربع ساعه بالكثييييييير :D2:D2:D2


يسلموووووووو ياعسل :up:

*المجروحة*



يمكن فرنج كهربائي


لأن الكهربائي يستوي واااايد حار


مو شي للكيكات:down:

ما شاء الله عجيبة الكيكة

بس طريقة التزيين ما اعرفها:o
اذا ممكن تعلميني اياها

والله يعطيج العافية
طباخة المنتدى

ام احمد 25


تسلمين حبيبتي هذا من ذوقج:shy:

و طريقة التزيين سهلة واااايد

كل اللي عليج تسوينه هو انج تغطين الكيكة بالسوس و تالي بصلصة الشوكولاتة(هرشي) تسوين 3 دوائر بالوسط وحده عودة و الثانية اصغر و الثالثة اصغر

و بطرف السكين تشخطين الخطوط هاذي

و صورت الخطوة عشان تكون اوضح


:smile:

أنا جربتها وهى كيكة رررررررهيبة

وكلهم اعجبتهم :up:

شكرا سارونة على الشرح والتوضيح

حاولت أطبق الي قلتيه وهذه صورة الكيكة:smile:

انشاء الله تكون زينة