حساء اللحم مع البازيلاء

* المقادير :


- 1/2 كوب بازيلاء مجمدة .

- حبة جزر كبيرة مفرومة .

- 1/2 كيلو لحم عجل مقطع الى مكعبات .

- عرق كرفس مفروم .

- 8 أكواب ماء .

- حبة لفت مقشر ومفروم .

- ملح / فلفل / بهار .

- 1/4 كوب بقدونس مفروم .

- بصلة كبيرة مفرومة .



* الطريقة :


1- في قدر مناسب ضعي اللحم والماء والبازلاء والبصل والجزر والكرفس واللفت واطبخي الجميع على نار هادئة حتى ينضج اللحم والخضراوات مع مرعاة التحريك بين الحين والآخر وازالة الرغوة .


2- ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد .


3- اخرجي اللحم من القدر .


4- اطحني الخضراوات في الخلاط الكهربائي ثم ارجعي الخضراوات مع اللحم الى القدر .


5- اضيفي البقدونس والملح والبهارات الى الحساء واتركي القدر على النار يغلي لمدة دقيقة .


6- قدمي الحساء ساخناً مع الخبز المحمص وجمليه بعرق من النعناع .



بالعافية ....



:cool2: