حساء طماطــم بالأرز

:smile:

هلا


حساء طماطم بالأرز


المقادير‏:

2كوب مرق‏,‏
نصف كوب أرز‏,
‏ ربع كيلو لحم مفروم‏,
1‏ بصلة متوسطة مفرية ناعما‏,‏
ملح‏,
‏ فلفل‏,‏
بهار‏,
‏ 1ملعقة صغيرة سمن‏,
2‏ كوب عصير طماطم‏.‏

الطريقة‏:‏
ينقع الأرز في ماء دافئ مدة نصف ساعة‏.‏
يخلط اللحم مع البصل والتوابل ويشكل علي هيئة كرات صغيرة‏.‏
تدهن طاسة بملعقة السمن وتشرح فيها كرات الكفتة حتي تحمر من جميع الجوانب‏.‏
يرفع المرق علي النار‏,‏ ويضاف إليه الكفتة والصلصة ويتبل المقدار ويترك يغلي‏5‏ ق‏,‏ يضاف الأرز ويترك الحساء يغلي حتي يتم نضج الأرز‏,‏ يقدم مجملا بالقدونس المفري‏.‏


بالهنا والشفا
:smile: