تعالوا شوفوا عملت ايه في عزومتي واسألوا على أى وصفة

أختي ملايين

الله يبارك فيك والعاقبة عندكم في المسرات ان شاء الله :cool2::D2

مرحبه حبوبتي bridetobe

ممكن اغلبك وانا عاوزه طريقة البفتيك ولك الشكر

أهلا بك يا دودو

شوفي يا ستي

اولا: حسبت عدد المعازيم وضربت في 2 يعني لكل واحد قطعتين وزودت قطع احتياطي يعني تقريبا لو 8 افراد طلبت من الجزار يقطع لي 25 قطعة وبعدين يوزن وتكون كبيرة وناعمة

ثانيا من باليل او يوم العزومة الصبح بدري عملت الخلطة:

بصلتين مبشورتين كبيرة
حبتين فلفل حامي وممكن من غيره
عصير ليمون حوالي 2 او 3
توابل: ملح + فلفل اسود + جوزة الطيب+ بهارات
بيضتين او ثلاثة

قلبت مكونات الخلطة كويس (لاحظي اني حطيت البيض مع الخلطة لأن كده بتوفر وقت ومش بتفرق في الطعم خالص) وتبلت بها اللحمة وتركتها لحد قبل موعد العزومة بحوالي ساعة ونصف او ساعتين تقريبا وبعدين للتحمير:

كوبين بقسماط على نصف كوب دقيق قلبتهم كويس

تاخدي كل قطعة وتشيلي البصل من حواليها وتبليها في البقسماط والدقيق وبعدين حطيها في الزيت المقدوح

حمريها وبالهنا والشفا

ما تنسيش تنشفيها كويس، وجملي طبق التقديم بشوية شيبسي وفلفل رومي حلقات

ما شاء الله عليج باين عليك ست بيت

حبيبة البي برايد توب يسلموا ايديكي وعنيكي وشكرا علي ذوقك

المحبة في الله

ربنا يخليكي ده بس من ذوقك والله

دودو

تسلمي لي يا رب ويسلم كلامك الجميل زيك

رمضان كريم عليكم كلكم وكل سنة وانتم طيبين يا رب