السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا بالـغــالـيـاااااااات...
الــيـوم بـاقدم لــكن شـوربـة الأرز بالدجااااج واللوووووووز..
الـمـقـاديـر:
============
ملعقة طعام زبدة..ثلاث ملاعق طعام لوز..حبة جزر مفرومة..ملعقة طعام بصل
أخضر طازج مفروم..ملعقة طعام طحين.. ثلاث أكواب مرقة دجاج.. ملعقة طعام
عصير ليمون..
فلفل اسود مطحون وملح(( حسب الرغبة)) صفار بيضتين.. نصف دجاجة مطهوة
ومفرومة..نصف كوب ارز طويلة الحبة (( مطهو))..
الـطـريـقـة:
===========
يحمّص اللوز في قليل من الزبدة ويترك جانباً..
توضع البقية من الزبدة في وعاء ويضاف اليها الجزر والبصل الأخضر
والبقدونس وتقلب لـمدة ثلاث دقائق ثم تضاف مرقة الدجاج وتترك على نار
هادئة حتى ينضج الجزر..
يضاف الطحين وعصير الليمون مع الفلفل للنكهة ثم يغطى المزيج حتى يغلي..
يخفق صفار البيض في كاس ثم يخلط مع قليل من الشوربة الساخنة ويضاف الى
الوعاء..بعدها الأرز والدجاج وتغطى جميعها وتوضع على نار متوسطة حتى
تصبح الشوربة كثيفة,, وتقدم في وعاء خزفي عميق مزينة باللوز المحمص
وقليل من الكريما..
وهذه الشوربة جاهزة,,,وصحتين وعافية..
.وســـــــــن 
