ســـلـــطـــة الـــجــرجــيــــر

* المقادير :


- حزمه من الجرجير مغسولة .

- 2 بصل مقسمة الى حلقات .

- ملعقة كبيرة سماق .

- حبة ثوم مفرومة ناعماً .

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .

- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .

- ملح .



* الطريقة :


1- تؤخذ أوراق الجرجير وتنظف جيداً ثم تقطع قطعاً كبيرة .

2- يقطع البصل الى حلقات رفيعة .

3- يوضع الجرجير في طبق السلطة ويخلط معه البصل .

4- يمزج الزيت والثوم والليمون والسماق ويوزع المزيج على السلطة .

5- يزين الطبق بشرائح الليمون .. ويمكن استخدام شرائح الطماطم .



بالعااااااافية .



:shy: