كا ستليكا

كا ستيلكا(برتغالية)
المقادير:
بصل ناعم ,فلفل رومي ناعم, ملح, بهار أبيض, لحم ريش, خل, صلصه الطماطم, فلفل اسود, زيت
الطريقة:
نبهر الريش با لملح والبهار الابيض والفلفل الاسود, ونضعه جانبا.
في مقلى نضع الزيت ثم البصل.
في مقلى آخر نضع زيت ونقلي الريش كل دقيقتان نقلب الريش على الوجه الاخر حتى يحمر
آما المقلى الأول نضع فيه الفلفل الرومي ثم بعض الخل ومعجون الطماطم
ثم ملح والبهار الأبيض
نرتب الريش حس الذوق في صحن التقديم وتصب عليها الصله المعده, ونزين الصحن بحوافه با البازلا.


إن شاء الله يعجبكم,
جربوه ودعولي, ولا تنسوا تعزموني
;) :p