لازانيا بالدجاج

daisy_hibo 01-09-2004 14 رد 2,342 مشاهدة
d
لازانيا بالدجاج رهيييييييييييييييييييييييييييييييب
المقادير:

مقادير حشوة الدجاج


ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
بصلة واحدة (مقطعة)
كوب فطر (مقطع لقطع صغيرة)
نص كيلو لحم دجاج مفروم
مكعبتان مرقة الدجاج
علبتان قشطة

مقادير صلصة الطماطم


بصلة واحدة(مقطعة)
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
فصان ثوم (مطحون)
اربع حبات طماطم (مقشرة ومقطعة)
ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
مكعبان ماجي
ملعقة كبيرة ثوم أخضر (مقطع)



الطريقة:

تحضير حشوة الدجاج



. يحمى الزيت في مقلاة كبيرة عميقة ويقلّب فيه البصل حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الفطر ويطهى لمدة خمس دقائق
. يضاف الدجاج المفروم مع التحريك جيداً والطهي حتى يكتسب لوناً بنياً
. تضاف مكعبات مرقة الدجاج وتحرك (يمكن إضافة ربع كوب من الماء الدافئ إذا لزم الأمر)

تطهى المقادير لمدة خمس دقائق ثم ترفع عن النار
. تضاف القشطة وتحرك جيداً ثم يترك الطبق جانبا


لتحضير صلصة الطماطم



. يقلى البصل في مقلاة كبيرة عميقة حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، مكعبات
ماجي والثوم الأخضر مع التحريك والطهي لمدة عشر دقائق على نار هادئة


تحضير الطبق



. يوضع وعاء طهي كبير مليء بالماء على النار وتضاف له ملعقة زيت كبيرة ثم يترك للغليان
. تضاف رقائق اللازانيا وتسلق دقائق
حتى تلين، مع التحريك جيداً لتفادي التصاق الرقائق ببعضها البعض
. ترفع رقائق اللازنيا وتوضع في ماء بارد
. يرفع الكانيلوني ويصفى
. توضع حشوة الدجاج في منتصف رقائق اللازانيا ثم تلف الرقائق وتوضع في وعاء بايركس
. تصب صلصة الطماطم على الكانيلوني وتغطى بجبنة البارميزان
. يوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 20 - 25 دقيقة
:up::pain::pain:
ا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكلها شهية :up:

تسلمي اختي راح اجربها ان شاء الله
م

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم إيديكي أختي...

هي صحيح تاخذ وقت...بس بتكون كتير حلوة بالعزايم...:smile:


ا

تسلم الأيادي
يعطيج ألف عافية
ن
تسلم ايديكي, بس ما هو الكانيلوني؟
b
نفس سؤال ندوش

ويعطيكي العافية عزيزتي
d
EL KANELONY HWA 3BARA 3AN:
المقادير:

بيضتان
كوبان من الدقيق
ربع كيلو من العصاج
ملعقتان سمن أو زبد
قليل من الملح
ملعقة صغيرة خميرة جافة
نصف ملعقة صغيرة محسن دقيق



الطريقة:

يضرب البيض مع السمن جيداً ثم يضاف الدقيق المخلوط بالخميرة والمحسن وقليل من الماء الدافىء وعليه نقطتان من عصير الليمون ويعجن جيداً تفرد العجينة على هيئة مستطيل على رخامة مرشوشة بالدقيق ثم يفرد العصاج على المستطيل كله بعيداً عن الأطراف تلف العجينة وتبرم جيداً حتى تتماسك ثم تقطع شرائح عريضة ثم توضع فى صينية مدهونة دهناً خفيفاً بالسمن أو زيت الذرة على أن تكون القطع متباعدة عن بعضها و تترك لمدة نصف ساعة فى مكان دافىء حتى تخمرثم يدهن الوجه بصفار بيضة عليه نقطتين من عصير الليمون وتدخل فى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه
م


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم أيدك ياقمر على هذي الوصفه

وننتظر جديدك الرائع

ولكم مني كل التقدير والأحترام


مملكـــة القلوب


b
شكرا عزيزتي على هالاكله الحلوه بس علواه راويتينا الصوره مالتها
m
:clap::clap:
d
مشكورين وايد على التفاعل الحلو يا احلا من الحلا و اعدكم بالمتميز دوما .
حبيبتى blondcat عفوا انا ما عندى سكنر بس باحاول لاجل عيونك يا قمررررررررررررررررررررررررر:smile::smile::smile::smile::smile::smile::smile:

b
ولا يهمج عزيزتيdaisy_hibo
:up: مااريد اغلبج وياياالمهم الوصفه والمقادير والصوره اني اشوفها حقيقيا من اسويها انشا الله واضوكج ياها :D2:D2:D2ادا جيتي فرد يوم عندي اوكي:up:
d
ok حبيبتى بس لو خربتيها اخاف شاشتى تسود:D2:D2:D2:D2:D2:D2:D2:D2:D2:D2:D2:D2 بلاش احسن:D2:D2:D2:D2:D2:pain::pain::pain::pain:
ط
تسلم أيدك هذي أكلتي المفضلة ...
لكني أستخدم صلصة البشاميل بدل القشطة
لكني سأجرب القشطة

بس مو كثير 4 مكعبات ماجي .. يكون الملح كثير !!

و دمتم سالمين
d
حبيبتى طوق الياسمين انا باضع 4 مكعبات حسب الرغبة,ضعى 2 مكعب و ذوقى لو ظبت OK ولو ما ظبت ضعى اكثر و بالهنا و الشفا
X