ام على بيتى " بالصور "
r
23-08-2004 | 11:46 AM
السلام عليكم يابنات انا جايبلكم حبة حلويات انما ايه يستاهلوا بقكم بس ليا طلب عندكم وهو صغير جدا الا وهو لو فيه حاجة عجبتكم ياريت تبقوا تشجعونى لانى والله عندى ليكم اكثير والكثير وعندى كمان افكار هايلة انشاء الله افيدكم بيها بس كل اللى محتجاه منكم هو التشجيع علشان تحمسونى يالا مستنياكم.
الحلوة الاولى هى :
أم علـــى بيتـــى
تكفــى لــــــــــ : ( 6 - 8 أشخاص )
مدة التحضيـر : 40 دقيقة
مدة الطهـــــي : 20 دقيقة
المقادير :
- 2/1 لفة ورق جلاش (330غ) - 2 ملعقة كبيرة سمن - 1علبة حليب نستله المكثف + 4 أكواب ماء - 2/1 كوب زبيب - 2/1 كوب صنوبر- 2/1 كوب لوز مقشر ومقطع - 2/1 كوب فستق حلبي مقطّع - 2/1 كوب جوز هند مبشور- 2علبة 170غ قشطة نستله
الطريقة :
- يقطع ورق الجلاش على شكل مربعات وتقلى المربعات في السمن جيداً حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تصفى جيداً .
- يمزج حليب نستله المكثف بالماء مع التحريك جيداً على نار متوسطة لمدة خمس دقائق ثم يترك ليبرد .
- يوضع الجلاش المقلي في صينية ثم يخلط مع الزبيب والصنوبر واللوز والفستق وجوز الهند .
- يسكب الحليب فوق خليط الجلاش والمكسرات ويترك منقوع لمدة نصف ساعة .
- تسكب فوقه قشطة نستله ويوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة فقط حتى تكتسب الحلوى لوناً ذهبياً .
ملحوظــــة : يباع ورق الكلاج في محلات السوبرماركت والحلويات .
بالهنا والشفا
ح
23-08-2004 | 01:16 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مــراحـــب أخـتـــي roshy&hany
وام عـلـي لـذيـذة ومـطــلـوبـة,,,,,,,,,وتـخــتـلـف طرق اعـدادهــا
وتـسـلّـم الأيـــااااااااااااااادي وبـانتـظــار الـمــزيد مـــنــج ان
شـاءالله,,,,,,,,
ويـا هــلا فـيـكِ وبـيـن أخـواتــكِ,,,,,,,,,
تـــحـــيـااااااااااااااااااتـــي
s
23-08-2004 | 01:58 PM
يم يم يم يم يم
شكلها زاكية كتيييييييييير
بس شو هو ورق الجلاش :pain:
شكلها زاكية كتيييييييييير
بس شو هو ورق الجلاش :pain:
ز
24-08-2004 | 06:01 AM
مشكورة على الوصفه الحلوه
م
24-08-2004 | 10:41 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم إيديكي أختي...شكلها روعـــة فعلا...
تقريبا أعملها بنفس طريقتك...في ناس تستعمل ورق الجلاش...و في ناس تستعمل ورق الباف باستري...و في ناس تستعمل الخبز المحمص...
و كلهم روعــــة
أخت سوسو...الجلاش هو اللي يعملوا فيه صينية الجلاش...ورق رقيق جدا.موجود في كل الجمعيات...في الأطعمة المجمدة..
أ
26-08-2004 | 06:40 AM
[CELL=filter: dropshadow(color=burlywood,offx=4,offy=4);][ALIGN=center]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة على هذا الطبق الرائع
يعطيكِ العافية
تحياتي
ام عدول[/CELL]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة على هذا الطبق الرائع
يعطيكِ العافية
تحياتي
ام عدول[/CELL]
n
26-08-2004 | 01:36 PM
شكرا على الوصفه
هل يتم تحميص ورق الجلاش حتى يصبح هشا ؟
هل يتم تحميص ورق الجلاش حتى يصبح هشا ؟
م
27-08-2004 | 08:28 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعطيكِ العافيه ياسكر على الوصفه الحلووووو
ننتظر جديدك الأروووع
ولكم مني كل التقدير والأحترام
مملكـــة القلوب