: بهارات الخليج

;) لا تكتمل اي طبخه خليجيه بدون بهارات الخليج الخاصه والتي تضفي على اطباق الخليج تلك النكهه الشهيه المميزه المقادير: ======= كوب كمون (سنوت) كوب فلفل اسود كوب كزبره جافه(جلجلان) ربع كوب دارسين(قرفه) ثلث كوب زنجبيل جاف ربع كوب هيل ربع كوب فلفل احمر ربع كوب عرق الهيل ربع كوب كركم اربع حبات جوزبوه(جوزة الطيب) الطريقه: ====== تنقى البهارات وتغسل جيدا وتصفى وتترك في الشمس او في الهواء لتجف يقشر ما يلزم تقشيره تخلط البهارات وتطحن ثم توضع في زجاجه او علبه نظيفه وتقفل باحكام
:s