بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليكن اخواتى بعض النصائح التى يجب ان نراعيها فى المطبخ
:shy:
للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً. إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.
:shy:
للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى
:shy:
هل تدرين أن خليط الزبدة والبيض والسكر يمكن أن يبدو متكتلاً ولكنه يعود إلى طبيعته عند إضافة الدقيق؟
:shy:
لا تجمدي الكعكات حتى تبرد تماماً.
:shy:
مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل. رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح. اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة.
ولكِ منى اجمل تحية
نصائح000لربة البيت الشاطرة
*
18-08-2004 | 10:10 AM
ع
18-08-2004 | 10:44 AM
مشكورة على النصايح :)
*
19-08-2004 | 08:45 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
اشكرك اختى عبير على التواجد
ولكِ منى التحية
اشكرك اختى عبير على التواجد
ولكِ منى التحية