الحلوى العمانيــــــــــه

:p المقاديـــــــر
1ملعقة شاي زعفران
2ملعقه كبيره ماء ورد
10 كأس ماء
1ملعقه هيل مطحون
4/3 3 سكر
4/1 كأس سمنه
4/3 كأس سكر بني
4/3 1 كأس نشا
2/1 كأس كازو
2/1 كأس فستق

الطريقـــــــــه
ينقع الزعفران بماء الورد والهيل.
يخلط نصف كمية الماء بنوعي السكر
في قدر على النارويحرك حتى يغلي .
يذاب النشا بالماء المتبقي في وعاء
ثم يضاف الى الخليط الاول على نار
هادئه جدا لمدة ساعه وربع مع استمرارية
التحريك .
يضاف منقوع الزعفران الى الخليط
ثم الكازو والسمنه ويحرك ثم يصب
في اطباق التقديم.

وصحتين وعوافـــــي


:)