دجـــــاج مــــشــــوي !!

* المقادير :


- 1/2 دجاجة منزوعة الجلد .

- ملعقة كبيرة مسترد .

- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون .

- ملح .

- ملعقة صغيرة فلفل مطحون .

- 1/2 ملعقة سكر .

- عصير ليمونة واحدة .

- ملعقة صغيرة كتشاب .



* الطريقة :



1- ضعي نصف الدجاجة بعد غسلها جيداً وازالة الجلد عنها في صينية فرن .


2- امزجي المسترد والزنجبيل والملح والفلفل والكتشاب والسكر وعصير الليمون .


3- اخلطي الدجاجة بالمزيج واتركيها منقوعة في هذا المزيج لعدة ساعات مع التقليب بين الحين والآخر حتى تتشرب الدجاجة المزيج جيداً .


4- ضعي الدجاجة تحت شواية لمدة 15 - 20 دقيقة على كل وجه ويمكن أن تكون المدة أقل حسب الشوي وبعد الفحم عن الدجاجة .


5- زيني بالبقدونس وقدمي نصف الدجاجة مع الأرز حسب الرغبة .




بالعاااافية ...



:up: