السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي ارجو منطم الاجابه على استفساري وجزيتم خيرا باذن الله
عندما نفرد العجينه لماذا تصغر او بمعنى اخر تنكمش
وارجو من تكون لديها عجينه ممكن استعمالها لجميع انواع الفطائر والمعجنات
وارجو الرد وجزاكم الله خير
ولكم تحياتي
ساعدوني
ا
11-08-2004 | 07:42 PM
م
15-08-2004 | 11:44 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أختي..عادي تصير معايا...محتاجة العصا الخشب اللي يفردوا بها العجينة...و راح تلاقيها فردت معاكي...
و ممكن تكون محتاجة شوية وقت كمان علشان تخمر...ما تقلقي..
و راح تلاقي طرق عجائن كتير حلوة على الركن...اختاري اللي يناسبك...:smile:
ح
15-08-2004 | 04:22 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هـلا عـزيــزتــي
حـتــى تـقـدريـن تــفـرديــن الـعــجــيـنــة وبدون أن تنـكــمتـش
تـكــون الـعــجـيـنــة أخـذت وقتــهــا بـالاختـمــار,,,,,والـمــقـادير
صحــيـحــة,,,,
وافرديـهــا عـلـى سـطــح رخــامـــي أسـهـــل وأحــسـن
وحـاولـي أكـثـر مــن مــرة لـفـردهــا بـالـطــريـقة اللـي انــتٍ
تــريـديـنــهــا,,,,,
مــعـــجــنـــاااات ودعــوة للـمـــشــاركـــة
ويـا مــرحـبـا فـيـج,,,ومـنـتـظــريـن النتيـجـــة :up::up:
وهــذا الـمــلــف وانشاء الله تـلاقـيـــن فيـه طـلبـج’’’’
ا
17-08-2004 | 03:37 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي مرموم الف شكر على الرد والله حسبت موضوعي بينحذف يوم ما
احد رد علي
اختي احلى عيون تسلمين على المساعده
ولكم تحياتي
اختي مرموم الف شكر على الرد والله حسبت موضوعي بينحذف يوم ما
احد رد علي
اختي احلى عيون تسلمين على المساعده
ولكم تحياتي
ن
17-08-2004 | 04:42 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تنكمش يا الغالية بسبب الخميرة الموجودة في الطحين
ممكن التحكم بالفرد برش القليل من الطحين من اسفل العجينه وفوقها
مجرد رش وراح يكون التحكم فيها اسهل وهنا وعافيه
تنكمش يا الغالية بسبب الخميرة الموجودة في الطحين
ممكن التحكم بالفرد برش القليل من الطحين من اسفل العجينه وفوقها
مجرد رش وراح يكون التحكم فيها اسهل وهنا وعافيه
ح
17-08-2004 | 05:04 PM
هذى العجينه لكل شي
المقادير :
جيله طحين رقم 1 الجيله تعادل العلبة الحمر سميد
فنجان قهوه زيت
فنجان قهوه سكر
فنجان قهوه حليب بودره
بيضتين
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره خميره
ملعقه صغيره بيكنج بودر
1 كوب ماء
ملاحظه :
هذي العجينه تصلح حتى للدونات بس بدل الزيت زبده
المقادير :
جيله طحين رقم 1 الجيله تعادل العلبة الحمر سميد
فنجان قهوه زيت
فنجان قهوه سكر
فنجان قهوه حليب بودره
بيضتين
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره خميره
ملعقه صغيره بيكنج بودر
1 كوب ماء
ملاحظه :
هذي العجينه تصلح حتى للدونات بس بدل الزيت زبده
ا
18-08-2004 | 04:53 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي نور الهدى جزاكي الله خير
الغاليه حبيبة يوسف تسلمين حبيبتي على الوصفه بس اسمحيلي ما فهمت كيف مقدار الطحين
ولكم تحياتي
اختي نور الهدى جزاكي الله خير
الغاليه حبيبة يوسف تسلمين حبيبتي على الوصفه بس اسمحيلي ما فهمت كيف مقدار الطحين
ولكم تحياتي
ح
20-08-2004 | 12:06 AM
تعرفين السميد الى تسوين فيه البسبوسه مو تكون فى علبه حمراء هذى هي المقدار واي استفسار انا في الخدمه