نودل بالدجاج

[CELL=filter: glow(color=sienna,strength=5);][ALIGN=center]
المقادير:
ـ نصف كيس نودل البيض ـ صدر دجاج من دون قشرة ـ بصلة متوسطة ـ نصف جزرة ـ ورقة ملفوف مقطعة لشرائح عرضية ـ ربع كوب زيت ذرة ـ كوب من صلصة الصويا ـ نصف حبة فلفل أخضر حلو ـ فصا ثوم مفرومان ـ ربع عود كرفس ـ ربع ملعقة سكر ـ نصف ملعقة ملح ـ ربع كوب من محلول طحين الذرة ـ نصف ملعقة فلفل أبيض ـ نصف ملعقة ملح ـ ملعقة طحين ذرة ـ 3 ملاعق بيض مخفوق.

طريقة التحضير:
1 ـ اسلقي النودل في ماء مملح وصفيه من الماء. قطعي الدجاج إلى شرائح رقيقة مربعة ومديها بالمطرقة 2 ـ اخلطيها بالملح والفلفل والبيض وملعقة من طحين الذرة، واقليها بنصف كمية الزيت نصف قلية. 3 ـ قلبي النودل بعد السلق في الزيت واضيفي إليها نصف صلصة الصويا حتى تحمر وصبيها في طبق التقديم 4 ـ قطعي الخضر لشرائح رقيقة. ضعي بقية الزيت في المقلاة مع الثوم وبقية الصلصة والملح والسكر وباقي الخضر، والدجاج. قلبيها حتى تنضج. ثم صبي عليها محلول طحين الذرة، وصبيها فوق النودل.



منقول[/CELL]