كيكة شيكولاتة بكريم شانته من صنع أيديكى تأكلى صوابعك وراهم

كيكة شيكولاتة بكريم شانته من صنع أيديكى تأكلى صوابعك وراهم
:clap::shy::up:
السلام عليكم أخواتى بالمنتدى جبتلكم كيك شيكولاته من أسامة السيد مع تصرف منى فى طريقة الأعداد وتسيح الشيكولاتة مجرباها وكل شهد بجمالها ومعاها طريقة للكريم شانته جنان جربوها ولن تندموا
المقادير
نصف كوب زبد واحد إلا ربع كوب سكر ناعم 5 بيضات نصف كوب شيكولاتة

نصف كوب دقيق ثلث كوب نشا 2 باكو فانيليا 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ذرة ملح
الطريقة
نصف كوب زبد يضرب جيدا حتى يصير أبيض اللون ثم نضيف للزبدة ثلاث أربع كوب سكر ناعم ويضربوا جيدا ثم نضيف الخمس بيضات ويضربوا جيداثم نحضر الشيكولاتة(نضع100جرام شيكولاتة خام مع ملعقةعسل نحل وملعقة زبدة فى حمام مائى ونضعها وهى دافئة بالتدريج على العجين) ونضرب جيدابالمضربالكهربائى ثم نفرغ العجين فى وعاء ونضع عليه الدقيق المخلوط بالنشا والفانيليا والبيكنج رشة ونقلب وهكذا حتى ينتهى القدار وذرة الملح أساسى مع الدقيق وفى صينية مدهونة ومرشوشة دقيق نضع العجين وفى فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة تقريبا وبعد ما تبرد الكيك تماما(أفضل أعمل الكيك قبل التزيين بيوم) نحشوها من النصف ومن فوق الوجة بالكريمة وفوق الوجة أجيب 2أو3 جالكسى أضعهم فى الفريزر نصف ساعة ثم يبشروا وعلى الوجة أضيفهم وكمان أجرش مكسرات متنوعة وأضعها على الوجة نأتى بقلى للكريمة بتاعة الحشو
المقادير
2 كوب إلا ربع لبن 1 كوب سكر ناعم ربع كيلو كريم شانتيه سايب
مقدار أصبع قشطة ربع كيلو كريمة لبانى
الطريقة
اللبن الحليب يكون فاتر نذوب فية السكر وبعدين نضعة فلا الثلاجة حتى يصبح مثلج نضعه فى المضرب الكهربائى مع القشطة والكريمة البودر ولما يعمل خطوط ويثقل نخفض السرعة ونضع الكريمة اللبانى وضربتين يمتزج( بسرعة لاتكثرى من الضرب ولا تعلى السرعة عشان لاتخسرالكريمة) ثم تضعيه فى الفريزر يجمد وبعدين تذوقى بيه الكيك.
وعندى صوص تانى عملته مع الكيك هذة وكانت على شكل قلب والكراز رصيتوا بشكل القلب وطلع جميل
أما هذا الصوص أستعرتة من الأخت سارونة 1989
تضعى فى الخلاط علبة قشطة مع 3 مورو سايح و3 كيرى ونصف علبة لبن مكثف وكيس دريم ويب ويضربوا بسرعة وبذوق بيه كالسابق فى النصف وفوق الوجة وعليه المكسرات والجالكسى فوق الوجة بس ذ وت كراز شلت منه العود الأخضر وقلبته بحيث الناحية المد ببة لفوق وفكرت المرة الجاية أنزع منه النوى وأغطسة فى الصوص وأرصه...أتمنى الوصفات تنول إعجاب حبايبى الحلوين.
أختكم بثين(u)