سلطة الجزر

جربتها وكانت فظيعة وأبيكم تجربونها انتو بعد

الأدوات:

1_ عصارة ليمون يدوية

2_ وعاء زجاجي

3_ مبشرة

4_ سكين

5_ شوكة

6_ملعقة طعام

7_ مقشرة

المواد:

* 4 حبات من الجزر

* عصير نصف حبة من الليمون

* فلفل أسود حسب الرغبة

* ملح

ماذا تفعل؟
ــــــــــ

* حضر الأدوات والمواد ورتبها فوق سطح العمل كما هو موضح في خطوات العمل.

* ارتد ملابس العمل واغسل يديك وجففهما.

خطوات العمل:
ــــــــــــ

1_ قشر الجزر باستخدام المقشرة اليدوية , ثم اقطع طرفي حبات الجزر

باستخدام السكين.

2_ اغسل حبات الجزر وجففهما بورق ماص.

3_ ابشر الجزر وذلك بوضع المبشرة داخل الوعاء وابدأ بالبشر من أعلى

المبشرة الى أسفل, مع الحذر بجعل أصابع يدك بعيدة عن سطح المبشرة الحاد

أو استخدم البشرة الكهربائية.

4_ اعصر الليمون واسكبه فوق الجزر واشطف العصارة وضعها جانبا.

5_ أضف الملح والفلفل الأسود.

6_ اخلط السلطة باستخدام الملعقة والشوكة وذلك بمسك الملعقة باحدى

اليدين والشوكة باليد الأخرى شكل متقابل .

7_ اسكب السلطة في طبق التقديم وزينها بورق النعناع أو عروق البقدونس.

8_ تناول السلطة بجانب الأطعمة المضاف اليها التوابل مثل طبق المصلي أو

المجبوس.

9_ نظف مكان العمل.

* جرب عمل الصنف باضافة نصف كوب شرائح الملفوف الى الجزر واضافة سكر

بدلا من الملح وبدون اضافة عصير الليمون والفلفل الأسود.

منقووووووووووووووووووووول