كيكة التمر يــــم يـــــــــــم

لسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
بعد ما رفعتوا معنوياتي بعد كيكة الشوكولاتة حبيت أنزل كيكه جديده زي ما وعدتكم والحين خلونا نبدأ
المقاديرهي:
1-كباية تمره مهروسه(أي ما يعادل 20 حبة وتكون سماكتها مثل سماكة صلصة الباشاميل طبعا نخلطها في الخلاط الكهربائي مع شوية موية) .

2-عدد 3 بيضات.

3-نصف كأس سكر.

4-كباية ونصف دقيق.

5-نصف كباية زيت.

6-ملعقة باكينج باودر.

7-ملعقة صغيرة مطحون الهيل.


أما بالنسبه لطريقة العمل هي:
يخفق البيض في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق ثم يضاف فوقه السكر بالتدريج ونستمر بالخفق ثم يضاف الزيت ونستمر بالخفق ثم يضاف كوب التمر(لا تنسي أن تتركي مقدار بسيط من التمر لدهن وجه الكيكه به) بالتدريج مع الإستمرار بالخفق واخيرا نقوم بإضافة الدقيق المنخول مع الباكينج باودر
بالتدريج حتى تنتهي الكميه.تستغرق حوالي ثلث الساعه في الفرن من الأعلى والأسفل.وعند خروجها تدهن بالمتبقي من خليط التمر وتقطع.وبالهناء والعافيه(نسيت أقول لكم ان الصينيه دائريه وقطرها 25سم