مربى البرتقال والليمون

:( :( :( للاسف اني اقولك ما اعرف .. امي تعرف .. لكن ذحين نايمه :D

تحياااتي :o

حبيبة قلبي يا yasema142 عيوني لك

هذه الطريقة عيوني
مربى البرتقال

1 ونص كيلو برتقال
1و نص كيلو سكر
6 اكواب ماء

الطريقة :-
حبات البرتقال يجب ان تكون صغيرة الحجم

نغسلها جيدا ثم نغمرها كما هي في طنجرة في الماء البارد ونضع الطنجرة على نار متوسطة الحرارة حتى يصل الماء لدرجة الغليان

نتركها على هذه الحالة لمدة نصف ساعة ثم نخرج البرتقال من الطنجرة و نضعة في ماء بارد ونغير الماء عدة مرات كي نخفف من حدة نكهة قشر البرتقال

نقطع البرتقال الى شرايح رفيعة مدورة وننزع البذر منها

نضع الماء والسكر في طنجة على نار خفيفة الحرارة و لا نحركها بالملعقة

عندما يصلا لدرجة الغليان نتركها لمدة خمس دقايق ثم نضيف شرايح البرتقال وهي مسطحة

نترك المزيح لمدة ساعة على نار خفيفة ولا نحرك و إلا تكسرت شرائح البرتقال

عند انتهاء هذه المدة نضع شرائح البرتقال على الجوانب الداخلية للمرطبان بحيث تظهر من الخارج ونوزع البقية في وسط المرطبان ونلاحظ ان بعد ايام يشتد قوام المربى و ذلك ان قشرة الشرائح تمتص العصير و يكبر حجمها

تحياتي لك (l)

اختك
عروس مسلمة