* كفتة مشوية بالنعناع *

* المقادير :


- كيلو لحم مطحون .

- 2 ملعقة كبيرة نشاء .

- بيضة مخفوقة .

- ملعقة صغيرة كمون مطحون .

- ملعقة صغيرة جرام ماسالا ( بهارات هندية ) .

- ملح .

- ملعقة صغيرة هيل مطحون .

- بصلة كبيرة مفرومة .

- 3 فصوص ثوم مهروس .

- 2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم .



* المقادير :


1- يخلط اللحم مع النشاء والبيض والبصل والثوم والنعناع والكمون والبهارات الهندية والهيل خلطاً جيداً حتى تمتزج تماماً وتقطع الى ( 12 ) قطعة متساوية الحجم وتشكل على هيئة أصابع .

2- ترص أصابع الكفتة على شواية حامية مدهونة بالزيت وتشوى على الوجهين حتى تنضج تماماً .

3- تقدم الكفتة ساخنة مع السلطات .


بالهناااا والعافية ...



:shy: