المشروم على الطريقة الإيطالية الريزوتو
ا
23-06-2004 | 10:26 AM
طريقة تحضير طبق المشروم على الطريقة الإيطالية الريزوتو
المقادير ..
6 اكواب من مرق الخضروات
ربع كوب زيت زيتون
2 أوراق مريمية طازجة أو ربع ملعقة مريمية مجففة
مشروم طازج مقطع شرائح رقيقة
3 فصوص ثوم مطحونة
زبدة
2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
2 كوب أرز أربوريو الإيطالي
نصف كوب حبن بيكرونيو مبشور ناعم
الطريقة ..
[ALIGN=JUSTIFY](1) ضعي مرق الخضار في قدر صغير إلى أن يصل إلى درجة الغليان ثم خففي الحرارة مع تغطية القدر وأثناء ذلك حضري الريزوتو
(2) سخني الزيت في وعاء كبير وبحذر أضيفي المريمية حتى تأخذ اللون الأخضر الفاتح ثم ارفعيها عن النار وضعيها على ورق خاص لامتصاص الزيت واطبخي المشروم على دفعات في وعاء صغير حتى يحمر مع مراعاة الاحتفاظ بطراوته ثم أضيفي الثوم المطحون إليه وقلبيه إلى أن يمتزج معه جيداً
(3) سخني نصف مقدار الزبدة في وعاء صغير وأقلي به شرائح البصل في درجة حرارة منخفضة إلى أن تصبح الشرائح لينة نوعاً ما ثم أضيفي الأرز إلى البصل ويقلب الجميع جيداً حتى يختلط الأرز بالزبدة ثم أضيفي مرق الخضروات مع الريزوتو ويطبخ الجميع لمدة 35 دقيقة تقريباً أو إلى أن ينضج الأرز بعد لك يسكب في طبق التقديم
(4) في النهاية يضاف الجبن إلى مزيج المشروم والأرز حتى تذوب الزبدة ويزين وجه الطبق بأوراق المريمية
هني وعافية
د
23-06-2004 | 03:32 PM
الله يعاافيج مقدماً:D2
جنج تعرفين اني اموووت بالمشروووم غزالة:cool2:
خوووش اكله وسهله بعد...!!!
بس عسى تعجب ريلي:smile:
يعطيج العافية
جنج تعرفين اني اموووت بالمشروووم غزالة:cool2:
خوووش اكله وسهله بعد...!!!
بس عسى تعجب ريلي:smile:
يعطيج العافية
ا
23-06-2004 | 03:40 PM
دلوعة حمد
إن شاء الله يارب تعجبه
تراها وااااايد حلوة خصوصاً إذا سويتيها شوي حارة (فلفل)
ح
23-06-2004 | 04:33 PM
أكــــلــة
تــسـلــمــيييييييييييين يــا عـــســل
وبـانتـظــار الـجـــديـد مــنج دائـمـــاً ان شــاءالله,,,,,,,,,,
تـحـــيـااااااااااااااتــــي
ا
23-06-2004 | 04:38 PM
عروستنا الغالية احلى_عيون
يارب تكون كل وصفاتي تعجبكم
وبألف عافية
U
23-06-2004 | 04:59 PM
:clap::clap: لذيذه :clap::clap:
ا
23-06-2004 | 05:06 PM
UmSaif
تسلمين غاليتي ع المرور الحلو
هني وعافية
ق
28-06-2004 | 03:17 AM
[CELL=filter: glow(color=deeppink,strength=2);][ALIGN=center] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايديكي اختي العزيزه علي الوصفه الحلوه
و تقبلي خالص تحياتي[/CELL]
تسلم ايديكي اختي العزيزه علي الوصفه الحلوه
و تقبلي خالص تحياتي[/CELL]
ب
28-06-2004 | 04:47 AM
[B]
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايدك
وربي يعطيك الف عافيه
اختك في الله
بنت المملكة [/B]
ا
28-06-2004 | 09:55 AM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
عروستنا الغالية قلب جرئ
بألف عافية
ا
28-06-2004 | 09:57 AM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
عروستنا الغالية بنت المملكة
صحتين وعافية
د
02-07-2004 | 09:24 AM
[CELL=filter:;][ALIGN=center]
اممممممممم على الوصفه اللذيذة
تسلم الأيادي ياعسل ..
ننو[/CELL]
اممممممممم على الوصفه اللذيذة
تسلم الأيادي ياعسل ..
ننو[/CELL]
ا
03-07-2004 | 08:34 AM
ننو الأموره
تسلمين حياتي ويسلم لي مرورج الطيب
هني وعافية
م
12-07-2004 | 01:08 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمي عيوني على هذا التقديم الرائع
وننتظر جديد ياسكر
ولك مني كل التقدير والأحترام
مملكــة القلوب
ا
12-07-2004 | 09:03 AM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
عروستنا الغالية مملكة القلوب
تسلمين وتسلم لي عيونج وبألف عافية