ثانيا المعادنتعتمد صلابة العظام والأسنان على الكالسيوم والفسفور:D2.وكذالك المادة الموجودة في خلايا الدم الحمراء والتي تحمل الأكسجين الى جميع اجزاء الجسم,تحتوي على الحديد والنحاس,وكذالك اليود ضروري لعمل الغدة الدرقية.
وجميع الأغذية الطبيعية غير المصنعة(الفاكهة والخضر واللحوم والحبوب والبيض والحليب)تحتوي على مجموعة قيمةمتنوعة من المعادن.
ولكن تصنيع الحبوب وطهو الخضر مدة طويلة في كمية كبيرة من الماء يزيل مقدارا كبيرا من هذة المعادن.ويلاحظ ان اقل المعادن كمية في وجبات الطعام هي عادة الكالسيوم والحديد.والكالسيوم موجود بكميات قليلةفي الخضر وبعض الفاكهة,ولكنه موجود بنسبة عالية في الحليب .اما الحديد فموجود في الخضر واللحوم والفاكهة والحبوب وموجود بنسبة اعلى في البيض والكبد.:up:
تابع طعام صغيرك
ج
14-06-2004 | 08:15 PM
ج
14-06-2004 | 08:49 PM
ثالثا الفيتاميناتفيتامين أضروري للحفاظ على الجدران الداخلية للشعيبيات القصبية والأمعاء والمسالك البولية ومختلف اجزاء العيون.ويحصل الجسم على هذا النوع من الفيتامينات بوفرة من دهن الحليب والبيض والخضر.فيتامين ب
الثيامين(ب1).موجود بكميات معتدلة في الحبوب والحليب والبيض والكبد واللحوم وبعض انواع الخضر والفاكهة.ولكنه يتلف اذا طهيت المواد التي تحتوي عليه مدة طويلةزونقصان فيتامين ب1 يمكن ان يحدث ضعفا في الشهية وتباطؤا في النمو,وشعورا بالتعب والأنهاك,واضطرابات في المعدة والأمعاء,فضلا عن التوتر العصبي.ريبوفلافين(ب2)والنياسين
موجود بوفرة في الكبد واللحوم والبيض والحبوب والخميرة ويحدث نقصانه في الجسم اضطرابات في الجلد والعين والأمعاء والتهابات في الفم.بيريدوكسين(ب6)
موزع على نطاق واسع بين المواد الغذائية.
كوبالمين(ب6)موزع على نطاق واسع في الأطعمة الحيوانية بما فيها الحليب,ولكنه مفقود في الخضر.:down:
الثيامين(ب1).موجود بكميات معتدلة في الحبوب والحليب والبيض والكبد واللحوم وبعض انواع الخضر والفاكهة.ولكنه يتلف اذا طهيت المواد التي تحتوي عليه مدة طويلةزونقصان فيتامين ب1 يمكن ان يحدث ضعفا في الشهية وتباطؤا في النمو,وشعورا بالتعب والأنهاك,واضطرابات في المعدة والأمعاء,فضلا عن التوتر العصبي.ريبوفلافين(ب2)والنياسين
موجود بوفرة في الكبد واللحوم والبيض والحبوب والخميرة ويحدث نقصانه في الجسم اضطرابات في الجلد والعين والأمعاء والتهابات في الفم.بيريدوكسين(ب6)
موزع على نطاق واسع بين المواد الغذائية.
كوبالمين(ب6)موزع على نطاق واسع في الأطعمة الحيوانية بما فيها الحليب,ولكنه مفقود في الخضر.:down:
ج
14-06-2004 | 09:12 PM
فيتامين (سي1)
موجود بوفرة في البرتقال والليمون والغريبفروت والطماطم وكذالك في عصير الطماطم والملفوف.وهو موجود بكميات معتدلة في عدة انواع من الفاكهة والخضربما في ذالك البطاطا. ولكن الطهو يزيله بسهولة.وهو ضروري لنمو العظام والسنان وشرايين الدم.ويفتقر الى هذا النوع من الفيتامينات الأطفال الذين يتغذون بحليب الأبقار دون ان يتناولوا شيئا من عصير البرتقال او الطماطم او اقراص فيتامين سي المصنعة.فيتامين(د)يحتاج الأنسان الى كميات كبيرة منه للنمو,ولاسيما في نمو العظام والأسنان.وهو يساعد الدم على امتصاص الكالسيوم والفسفور من المواد الغذائية التي تحتوي عليها الأمعاء ويختزنها الجسم بعد ذالك في الأجزاء المتنامية من العظام.
ومن المعروف ان اشعة الشمس التي تتعرض لها بشرة الأنسان تولد فيتامين(د) وهذة هي الطريقة الطبيعية للحصول عليه .وكذالك يمكن الحصول عليه من زيوت مختلف انواع السمك. ومن المعروف ان النقصان في فيتامين(د) يتسبب في لين العظام وانحناء الأسنان وضعف عضلات المفاصل وهو ما يسمى بكساح الأطفال.
موجود بوفرة في البرتقال والليمون والغريبفروت والطماطم وكذالك في عصير الطماطم والملفوف.وهو موجود بكميات معتدلة في عدة انواع من الفاكهة والخضربما في ذالك البطاطا. ولكن الطهو يزيله بسهولة.وهو ضروري لنمو العظام والسنان وشرايين الدم.ويفتقر الى هذا النوع من الفيتامينات الأطفال الذين يتغذون بحليب الأبقار دون ان يتناولوا شيئا من عصير البرتقال او الطماطم او اقراص فيتامين سي المصنعة.فيتامين(د)يحتاج الأنسان الى كميات كبيرة منه للنمو,ولاسيما في نمو العظام والأسنان.وهو يساعد الدم على امتصاص الكالسيوم والفسفور من المواد الغذائية التي تحتوي عليها الأمعاء ويختزنها الجسم بعد ذالك في الأجزاء المتنامية من العظام.
ومن المعروف ان اشعة الشمس التي تتعرض لها بشرة الأنسان تولد فيتامين(د) وهذة هي الطريقة الطبيعية للحصول عليه .وكذالك يمكن الحصول عليه من زيوت مختلف انواع السمك. ومن المعروف ان النقصان في فيتامين(د) يتسبب في لين العظام وانحناء الأسنان وضعف عضلات المفاصل وهو ما يسمى بكساح الأطفال.
ج
14-06-2004 | 09:22 PM
رابعا الماء والمواد الخشنةضالماءضروري جدا في تركيب جسم الأنسان وقدرته على العمل.وعلى هذا ينبغي ان يشرب الطفل الماء مرة او مرتين بين كل وجبتين,وان يشرب اكثر من ذالك خلال الصيف.:cool2:
المواد الخشنة.تعني الأنسجة الليفية في الخضر والفاكهة والحبوب(النخالة) فهي تشكل قسما من محتويات الأمعاء يسهل حركتها وخروج البراز منها.
المواد الخشنة.تعني الأنسجة الليفية في الخضر والفاكهة والحبوب(النخالة) فهي تشكل قسما من محتويات الأمعاء يسهل حركتها وخروج البراز منها.
م
14-06-2004 | 09:50 PM
:clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap:
ج
14-06-2004 | 09:53 PM
خامسا المواد الدهنية والنشوية والسكرية
الوقودعندما يستيقظ الأنسان من نومه ويتحرك ويعمل,يستهلك من الوقود اكثر مما يستهلكه نائما
اما المواد التي يستعملها الأنسان كوقود فهي النشا والسكر والدهن.
شحم الجسم
عندما يتناول الأنسان من المواد الدهنية والنشوية والبروتينية اكثر مما يحتاج فان الفائض من هذة المواد يتحول الى شحم ويختزن تحت الجلد فيزداد وزنه.
وهذة الحشية الشحمية الموجودة لدى جميع الناس لكن بنسب متفاوتة ليست مجرد مستودع للوقود فحسب ,بل هي كذالك اشبه بالدثار الذي يستخدم لتدفئة الجسم.السعرات الحرارية ان الدهن غني بالسعرات الحرارية فالزبدة والمارجرين والزيوت النباتية التي تكاد تكون مواد دهنية صافية,وكذالك القشدة وماشاكلها تحتوي على قدر كبير منها,وبذالك فهي غنية جدا بالسعرات الحرارية.
واما المواد السكرية وانواع الأشربة فهي بدورها غنيةجدا بالسعرات الحرارية وكذالك الحبوب والخضر النشوية كالبطاطا.وكذالك اللحوم والدجاج والأسماك والبيض والجبنة.ويعتبر الحليب مصدرا ممتازا للسعرات الحرارية.
الوقودعندما يستيقظ الأنسان من نومه ويتحرك ويعمل,يستهلك من الوقود اكثر مما يستهلكه نائما
اما المواد التي يستعملها الأنسان كوقود فهي النشا والسكر والدهن.
شحم الجسم
عندما يتناول الأنسان من المواد الدهنية والنشوية والبروتينية اكثر مما يحتاج فان الفائض من هذة المواد يتحول الى شحم ويختزن تحت الجلد فيزداد وزنه.
وهذة الحشية الشحمية الموجودة لدى جميع الناس لكن بنسب متفاوتة ليست مجرد مستودع للوقود فحسب ,بل هي كذالك اشبه بالدثار الذي يستخدم لتدفئة الجسم.السعرات الحرارية ان الدهن غني بالسعرات الحرارية فالزبدة والمارجرين والزيوت النباتية التي تكاد تكون مواد دهنية صافية,وكذالك القشدة وماشاكلها تحتوي على قدر كبير منها,وبذالك فهي غنية جدا بالسعرات الحرارية.
واما المواد السكرية وانواع الأشربة فهي بدورها غنيةجدا بالسعرات الحرارية وكذالك الحبوب والخضر النشوية كالبطاطا.وكذالك اللحوم والدجاج والأسماك والبيض والجبنة.ويعتبر الحليب مصدرا ممتازا للسعرات الحرارية.
ج
14-06-2004 | 10:08 PM
[COLOR=royalblue]وبعد ذالك يمكن القول ان الطفل بحاجة الى المواد التالية يوميا:
1ـالحليب بأي شكل كان.
2ـاللحم ولحم الطيور اولحم السمك.
3ـالبيض(علما بأنزيادة البيض يمكن ان تعوض بعض النقص في اللحم والعكس بالعكس, وان كان من المفضل تناولهما كليهما)
4ـالخضر,خضراء اوجافة.
5ـالفاكهة مرتين اوثلاثة بما في ذالك عصير البرتقال(زيادة كمية الفاكهة يمكن ان يعوض عن الخضر والعكس بالعكس)
6ـالخضر النشوية مرة او مرتين.
7ـخبز من القمح وبسكويت وحبوب من مرة الى ثلاث مرات.
8ـفيتامين(د)(من الحليب او على شكل نقط).
وان شاء الله تستفيدوا[:up:/COLOR]
1ـالحليب بأي شكل كان.
2ـاللحم ولحم الطيور اولحم السمك.
3ـالبيض(علما بأنزيادة البيض يمكن ان تعوض بعض النقص في اللحم والعكس بالعكس, وان كان من المفضل تناولهما كليهما)
4ـالخضر,خضراء اوجافة.
5ـالفاكهة مرتين اوثلاثة بما في ذالك عصير البرتقال(زيادة كمية الفاكهة يمكن ان يعوض عن الخضر والعكس بالعكس)
6ـالخضر النشوية مرة او مرتين.
7ـخبز من القمح وبسكويت وحبوب من مرة الى ثلاث مرات.
8ـفيتامين(د)(من الحليب او على شكل نقط).
وان شاء الله تستفيدوا[:up:/COLOR]
r
15-06-2004 | 06:07 AM
تسلمي عزيزتي
:smile:
:smile:
أ
23-06-2004 | 08:50 AM
:clap::clap::clap: شكرا لك أختي
لكن وين اولا أنتي على طول بديتي بثانيا:smile:
لكن وين اولا أنتي على طول بديتي بثانيا:smile:
ب
07-07-2004 | 06:19 AM
[B]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خير وبارك فيك
والف شكر لك على الموضوع
وربي يعطيك الف عافيه

اختك في الله
بنت المملكة

[/B]
ا
08-07-2004 | 06:21 PM


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خير وبارك فيك
على المشاركة الرائعه
ننتظر منك المزيد

