كفتة داود باشا

كفتة داووود باشاااااا (روعة)

المقادير:

1/2 كيلو لحم مفروم (اللحم يكون من مصدر مضمون وغير مجمد)
كوب ردة ناعمة (لازم ناعمة علشان تمسك اللحمة)
5 فصوص ثوم مفرومين
ملح
بهارات ( جوزة الطيب - قرفة - قرنفل )
صلصة طماطم
بصلة مفرومة أو 1/3 كيلو بصل قاورمة


الطريقة:

نخلط اللحمة + الردة + البهارات + الثوم + الملح وتشكل الكفتة على هيئة دوائر

ملاحظة: (الكفتة دي لا يوضع عليها بصل بل نضع ثوم فقط وبكمية معقولة)

ثم تحمر في قليل من خليط زيت مع سمن الى أن يصبح لونها ذهبي غامق
وبعد التحمير ننشلها من الزيت وفي نفس زيت تحمير الكفتة نشوح البصل ونقلب الى ان يحمر ثم نضيف عليه الصلصة المسبكة ثم نزود ماء ونضيف بهارات ونتركها تغلي وأول ما تغلي نضيف الكفتة السابق تحميرها ونتركها الى أن تستوي

وتقدم مع أرز أبيض وسلطة

الوصفة دي مجربة (منقولة من البرنامج التليفزيوني "صحي ومفيد-أ/منى عامر" مع تغيير طفيف جدا وهو استخدام السمن في التحمير)وهي روعة روعة وسهلة

وبالهنا والشفا وادعوا لي