(( فطائر البطاطا ))

* المقادير :


- 1/2 كيلو بطاطا .

- 2 بصل أخضر .

- 1/4 كوب صويا صوص .

- 2 بيض مخفوق .

- فلفل / ملح .

- 2 ملعقة صغيرة سمسم محمص ومطحون .

- حبة فليفلة خضراء حارة مفرومة .

- ملعقة كبيرة نشاء .

- ملعقة كبيرة خل .

- 3 فصوص ثوم مهروس .

- 1/4 كوب زيت .

- زيت للتحمير .



* الطريقة :


1- يخلط السمسم المطحون بالثوم والبصل الأخضر والصويا صوص .

2- يضاف الخل والزيت والفليفلة الحارة وتمزج المقادير جيداً .

3- تقشر البطاطا وتبشر وتوضع في وعاء عميق ويضاف اليها البصل والبيض والنشاء والبهارات الملح وتمزج المقادير جيداً .

4- يحمي الزيت في وعاء عميق .. يؤخذ قليل من المقدار بملعقة كبيرة ويبسط بظهر الملعقة حتى يصل قطره الى 6 سم .

5- توضع لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق على نار متوسطة الحرارة حتى تحمر وتنضج .

6- تقدم ساخنة .



بالهنااااا والعافية ...



:shy: