
طريقة تحضير كفتة التمر الهندي
المقادير ...
2 كأس لحم مفروم
بصلة مفرومة
نصف كأس خبز إفرنجي مفروم في الخلاص أو دقيق جميع الاستعمالات
بيضة واحدة
ملح
فلفل أسود
زيت للتحمير
مقادير الصلصة ...
نصف كأس تمر هندي
2 كأس ماء دافئ
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة بصل مبشور
ملعقة شاي قرفة (دارسين)
رشمة ملح
الطريقة ...
[ALIGN=JUSTIFY]تحضر الصلصة وذلك بتذويب الزبدة وإضافة البصل إليها .. يفرك التمر الهندي في الماء الدافئ ثم يصفى على خليط الزبدة والبصل ثم يضاف الملح ويتبل الخليط بالقرفة ورشة من فلفل أسود .. يغطى الوعاء لمدة 3 دقائق ثم تضاف قطع الكفتة وتترك لتغلي في الصلصة لمدة 5 دقائق ثم ترفع عن النار وتقدم
ملحوظة ...
يمكن إضافة الزبيب أو القراصيا مع الصلصة
بالهنا والعافية


