ســــلــــطــــة الــــبــــاذنــــجــــان !!!!

* المقادير :


- شرائح خبز عربي أبيض محمص .

- 6 باذنجان صغير جداً .

- 6 خيار مخلل ( صغير ) .

- 2 فلفل حار صغير .

- 2 ملعقة أكل زيت زيتون .

- 2ملعقة أكل عصير ليمون .

- 1 ملعقة أكل خل .

- 1/2 ملعقة أكل سماق .

- ملح / فلفل أسود .

- زيت .


* الطريقة :


1- يقطع الباذنجان .. الخيار المخلل .. والفلفل الحار الى شرائح رقيقة .


2- تلقى شرائح الباذنجان في الزيت حتى تتحمر ثم تصفى .


3- يخلط الباذنجان مع باقي المقادير ويترك لمدة ( 3 ) ساعات .


4- تصف شرائح الخبز المحمصة في طبق ويسكب الخليط في الوسط .



بالعااااافية ....



:shy: