:D وانا اولهم
نبدأ
المقادير1و3/4 كوب طحين ابيض و1/4 ك نشا
2 م ص بيكنج باودر
½ م ص ملح
2 م ص فانيلا سائله
قالب زبده ما يعادل ½ كوب طريه
½ كوب حليب سائل
3 بيضات كبيره
1 و ¼ كوب سكر
1 م ك كاكا و مملوءه بودره مر مذوب في 2 م ك حليب دافي ومصفىاخفقي الزبده مع السكر 3 دق اضيفي البيض وحده تلو الاخرى مع الفانيلا
يفضل نخل الطحين والنشا والبيكنج والملح مرتين
يضاف للخليط بعد ان تضعي الخلاط على اوطى درجه رقم 1 اضيفي الطحين والحليب بالتدريج
بعد الخلط لمدة دقيقه قسمي العجين نصفين
واضيفي خليط الكاكاو وقلبي بملعقه حتى يتجانس
وامامك اختيارين
اما الماربل كيك او ما يسمى بالكيكه الرخاميه
او كيكة الشطرنج وهي تاخذ وقت اطول شوي من حيث تقسيم العجين بس لو اتقنتيها
تحصلين على كيكه مرتبه ومنظرها خلاب
ووضعت لكن الطريقتين حتى تستفيدون منهما
اما التلبيسه فأنت حره لو احببت الصوص الجاهز او التوفي
ولكن سوف اعطيك تلبيسه رائعه
وهي
علبة قشطة نستله
4 حبات مارس مفتتين
م ك عسل واخرى زبده
ذوبي القشطه مع العسل والزبده
وما ان تسخن ضعي قطع كاكاو المارس وقلبي حتى يذوب لا يغلي وارفعيها لما تتجانس
تصب دافئه مو حاره على الكيكه البارده
وبالعافيه يا مسكيات الغلا
كيكة الشطرنج
هناك قواطع تباع جاهزه في محلات الحلويات او ممكن تعمليها بواسطة
ورق نايلون قوي مثل غلاف الملفات
تعملي من الخليط صينيتين وتأكدي من ان تعكسي الالوان حتى لما تخبز وتطبقيها فوق بعض
تعطيكي لونيني مختلفين فوق بعض ولو احببتي صغري صينية الخبز واستخدمي 3 صواني صغيره
حتى تعطيكي 3 طبقات
بعد تعبئة الصواني ازيلي القواطع فالكيكه ثقيلة القوام ولن تختلط ولكن اخبزيها فورا
:D :D :D
تطبق على بعض بعد دهنها بصوص كاكاو او حتى مربى مشمش او اي كريمه محببه لك
وتغلف بصوص كاكاو
كيكة الماربل او الرخاميه
ممكن تعمل في صينية مربعه او مستطيله حسب رغبتك
واللي ما تدعيلي ان شاء الله كيكتها تفشل وما تنفش:D :D :rolleyes: [/B]
