1- 8 أوقيه من عجين الباستا المصنوع على شكل شعر .
2- 8 ملاعق صغيرة من الزبدة.
3- 1/2 فنجان من الفستق المفري .
4- 1/2 فنجان من السكر .
5- 1/3 فنجان من عسل النحل .
6- 5/8 فنجان من الماء .
7- ملعقتان من عصير الليمون .
8- ملح.
الطريقة :
- يغلى الماء مع الملح في وعاء عميق.
- تضاف عجينه الباستا، ويتم طهيها حتى تلين.
- أضيفي الزبد في وعاء آخر، وغطي به الباستا بعد انتشالها من الماء واتركيهم حتى تهدأ الحرارة قليلاً.
- قومي برص الباستا على شكل حلقات داخل حلقات معدنية لتشكيل العجين .
- اضغطيهم برفق.
- غطي الباستا بجزء من الفستق .
- ثم أضيفي طبقة أخرى من الباستا فوق الفستق.
- قومي بطهي الفطائر على درجة 350 فهرنهيت بالفرن لمدة 45 دقيقة.
- حينما يصير لونها ذهبياً ويتم نضجها قومي بإعداد الشراب.
- سخني ماء مع العسل والسكر على نار هادئة حتى يغلظ القوام قليلاً.
- بعد أن يذوب السكر تماماً ضعي نقاط من عصير الليمون.
- بعناية ضعي الحلقات في طبق منفصل وصبي عليها الشراب الحلو .
- جملي بالمزيد من الفستق سطح الحلقات.
-اتركي الكل ليبرد وتهدأ درجة الحرارة، ويمكنك تقديمه منفصل مع الزبادي .
بالهنا والشفا .
