نصائح هامة جدا ... من أخصائية تغذية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ... كيف الحال خواتي
انا قريت موضوع جميل يتعلق بالتغذية ..ويتضمن هالموضوع عدة نصائح
مفيدة من أخصائية التغذية .. حامدة الزهير ..

النصائح التي قرأتها عديدة ومنها ..

- مع دخول فصل الصيف نصائح للحصول على سعرات حرارية أقل مثل
إزالة الجلد من الدجاج قبل الطبخ مشيرة إلى أن 70% من الدهون
موجودة في الجلد.


- وحذرت الزهير من شرب السوائل بالمصاصة لأنها تسبب الغازات
كما حذرت من شرب السوائل أثناء الوجبة لأنها تخفف من تركيز
الحمض في المعدة وتسبب سوء الهضم.

- وطالبت كذلك بعدم الإكثار من تناول السلطات التي تحتوي
على البيض والمايونيز حيث إنها وسيط جيد لنمو البكتيريا
في الخارج وشددت على عدم استعمال زيت القلي أكثر من مرتين وعدم استخدامه إذا كان فيه بقايا طعام محترقة
لأنها من مسببات السرطان.

- وأكدت الزهير على وجوب حفظ الحليب ومنتجاته في الرف العلوي
والتأكد من تغطيته جيداً حيث يكون في مكان لا يمتص معه
روائح البراد، إضافة إلى وضع اللحوم والدجاج في الرف السفلي
من الثلاجة وحذرت من ترك الأكل المطبوخ خارج البراد أكثر من
ساعتين في فصل الصيف.

- وقالت الأخصائية إن تناول عصير البرتقال فور عصره أمر ضروري
لأن فيتامين (ج)يتأثر بالضوء والحرارة وكذلك الوقت، وبالنسبة
للسلطات قالت بأن من المستحسن عند تحضير السلطة ترك تقطيع
الخيار إلى المرحلة الأخيرة من تحضير السلطة لأنه يحتوي على
مادة تأكسد الفيتامينات الموجودة في السلطة.


اتمنى تفيدكم المعلومات ...

تحياتي لكم خواتي

ام عدوووووول

:up: