طبق الربيان الشهي !!

* المقادير :

- كيلو روبيان كبير .

- 1/2 كوب من زيت الزيتون .

- حبة فليفلة حمراء حارة مفرومة .

- 1/4 كوب بقدونس مفروم .

- 8 فصوص ثوم مهروس .

- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون .

- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة .

- ملح .. فلفل .. بهار .



* الطريقة :


1- ينظف الروبيان ويزال الغطاء الصدفي والشرايين عنه ويترك الذيل .

2- نسخن الزيت في مقلاة ويضاف الثوم والفليفلة الحمراء الحارة ويقلب حتى تصبح الفليفلة لينة ثم نضيف البهارات .

3- نضيف الروبيان ونقلب الخليط لمدة دقيقتين .. او حتى ينضج الروبيان .

4- يقدم الروبيان ساخناً بعد نثر البقدونس عليه .



هني وعافية ...


:up: